ATTENZIONE!
STIAMO AGGIORNANDO IL NOSTRO DATABASE.
LE SCHEDE DELLE RICETTE SONO IN ALLESTIMENTO.

Ci scusiamo per il momentaneo disagio.

Nel 2001 un concorso di idee a premi per le scuole ha permesso di catalogare un gran numero di ricette tipiche raccolte dai bambini per mezzo di interviste dirette agli anziani del paese.
Oggi i cosiddetti menù deleddiani, frutto di una ricerca fatta sui testi della scrittrice in collaborazione con antropologi locali, hanno permesso di far conoscere a tutti i turisti i sapori di una tradizione culinaria che si mantiene tuttora come patrimonio immateriale del “saper fare” tramandato accanto a quello materiale.