ANTIPASTI
Bacio di Capra, Confettura e Mandorle
Antipasto Prosciutto Riserva
Salsicce Affumicate
Fior Sardo e Nera di Oliena
Polpette di Pecora ai Finocchietti
Cervellina all'aceto Balsamico
Lenticchie e Pancetta
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Insalata di Bottarga e Carciofi
Carpaccio di Salmone, Rucola e Zenzero
Insalata di Polpi alla Catalana
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Ravioli al Ragù di Cinghiale
Orecchiette Crema di Funghi, Porcini e Zafferano
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Porcetto Arrosto e Patate alla Rustica
Sorbetto all'Arancia
Gamberoni, Crema di Ceci, Mentuccia e Carciofi
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Semifreddo al Pistacchio e Frutti di Bosco
Latte in Piedi alla Nocciola
Panettone Artigianale
Spumante
≈ In abbinamento Vermentino Cala Reale o Nepente di Oliena
¤ Prezzo a persona euro 95,00
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Tel 0784 285696
MENU 1 GENNAIO 2025
Antipasto Masiloghi, Bocciu al Ragù di Purpuzza e Funghi, Filetto al Nepente e Crema di Patate, Sevada al Miele, caffè